Histoire de l'huile d'olive

Magique, médicinale, spirituelle, c’est de l'or liquide. L'olive est beaucoup plus que de la nourriture. Les habitants de la région méditerranéenne l’ont toujours considérée non seulement comme un produit unique mais depuis l’Antiquité, l'olive, son huile et l'olivier ont symbolisé la richesse, la bénédiction, la paix, la gloire, la purification et l'honneur.

L'olivier, originaire d'Asie Mineure, s’est propagé de l'Iran, à la Syrie et de la Palestine au reste de la Méditerranée. Sa culture est l'une des plus anciennes connues ...

En 3000 avant JC, l'olivier était la principale culture du royaume de Minos (et peut-être l’une des raisons de sa richesse). Les Phéniciens quant à eux, ont apporté l'olive à l'Afrique et à l'Europe méridionale. Elle s'est ensuite étendue à la Grèce et à Rome.

Au fil du temps, l'olive et son huile sont devenues partie intégrante de la culture et des traditions…

L’olivier, considéré comme « immortel » car il oppose une forte résistance aux intempéries et au passage des ans, a sans doute conforté les peuples dans l'idée que l'huile d'olive qui en était issue, était source de force et de jeunesse offerte à ceux qui en consommaient. En Egypte, en Grèce et à Rome, l'huile d'olive, mélangée à des fleurs et à des herbes aromatiques servait à fabriquer parfums, produits pharmaceutiques et cosmétiques.

Huile d'olive VIERGE EXTRA